Wissenswerte - Soup & Science: Gesund essen - auch eine Frage der Uhrzeit
Wie Essen zur falschen Tageszeit das Risiko für Übergewicht und Diabetes steigert und eiweißreiche, kalorienreduzierte Ernährung vor Fettleber schützt, darüber spricht Axel Dorloff mit Dr. Olga Ramich vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung beim Lunchtalk Soup & Science.
Privatdozentin Olga Ramich erforscht am Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke mit ihrem Team in der Forschungsgruppe Molekulare Ernähungsmedizin die hormonellen und molekularen Mechanismen der ernährungsbedingten Stoffwechselregulation beim Menschen.
Der Lunchtalk Soup & Science ist eine Kooperation von rbb24 Inforadio und der Technologiestiftung Berlin.
